Brownie con aceite de coco | Aceitecoco.com
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Brownie con aceite de coco

Un superproducto natural que será una gran aportación a tu dieta.

El brownie, es un pastel o torta de chocolate que por general está cortado en dimensiones pequeñas, es originario de Estados Unidos y su nombre proviene de la brown que significa marrón en español. Se dice que el brownie se originó a raíz de un error que se cometió en la repostería, vale decir: que delicioso error.

 

La receta para hacer brownie no es nada complicada, ya te darás cuenta que puedes hacerlo en casa de manera muy sencilla y que no es necesario que necesites de mucho tiempo, lo que si recomendamos es que cumplas paso a paso con la receta para que te pueda un suculento brownie de chocolate.

 

Son variados los ingredientes que puedes utilizar al momento de hacer tu brownie, hoy te vamos a presentar una receta muy particular, ya que haremos un brownie con aceite de coco. Si bien es cierto, el ingrediente principal de este pastel es el chocolate, si le agregamos algo extra siempre nos dará un sabor mucho mejor.

 

 

Hagamos un brownie utilizando aceite de coco

 

El verdadero secreto del brownie está en su cocción, pues de ella dependerá que la receta nos quede como debe ser, por lo general este tipo de pastel es un poco seco por dentro pero por encima se debe crear una especie de costra un poco pegajosa, pues con esto es que podemos verificar si nuestro brownie ya está bien cocido.

 

Que rico es comer este tipo de pastel y darnos cuenta que fue hecho exactamente como se debe hacer, muchas veces nos ha pasado que cuando lo mordemos está extremadamente seco, y pues eso no debe pasar, aunque este tipo de pastel por lo general es seco por dentro también se debe sentir una suavidad al morderlo.

 

El aceite de coco lo podemos utilizar en infinidades de recetas, y a momento de hacer nuestro brownie no es la excepción, esta receta que mostraremos a continuación nos hará probar un sabor diferente, con un olor un poco distinto al que estamos acostumbrado, pues un toque de aceite de coco a nuestra receta de brownie nos hará degustar el rico sabor del chocolate con el inesperado sabor y olor del coco.

 

 

Ingredientes para hacer brownie con aceite de coco:

 

  • 1 taza de aceite de coco virgen
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 150 g de chocolate amargo
  • 3 huevos grandes
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de cacao puro el polvo
  • ¾ taza de harina todo uso
  • – 1 cucharada de extracto de vainilla

 

 

Instrucciones:

 

Antes de comenzar a hacer nuestra receta, debemos poner a precalentar nuestro horno, es recomendable hacerlo con la menos temperatura posible, pues lo que buscamos es que el horno deje de estar a temperatura ambiente al momento de poner a hornear nuestro brownie. Recordemos que el secreto de que nuestro brownie quede excelente es la manera de hornearlo.

 

Lo primero que debemos hacer es derretir el chocolate amargo, esto podemos hacerlo con la ayuda de un microondas, en una taza grande colocar los trozos pequeños de chocolate y lo metemos en el microondas para que se derrita. Lo dejamos que se enfríe un poco y comenzamos.

 

Con la ayuda de una batidora, vertemos el chocolate derretido, la azúcar granulada y morena, los huevos, la yema de huevo, la vainilla y el aceite de coco, batimos por un rato hasta que el azúcar deje de estar granulada. Procedemos a verter la harina todo uso, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio y comenzamos a batir de nuevo. Debemos batir hasta llegar a tener una mezcla homogénea.

 

Una vez que tengamos lista nuestra mezcla lo vertemos en un molde para hornear previamente preparado y lo dejamos en el horno a unos 180º C por unos 35 minutos aproximadamente. Luego que esté listo nuestro brownie lo dejamos reposar por 1 hora.